陕西凉皮，是否真能‘药’到病除？
在炎炎夏日，一碗冰凉的陕西凉皮总能让人心生欢喜，其独特的酸辣口感和清爽的口感深受人们喜爱，作为医院的药剂师，不禁要问：陕西凉皮真的具有“药”用价值吗？从传统医学角度看，凉皮中的绿豆芽、黄瓜等食材具有一定的清热解毒、利尿消肿的功效，但这些作用...
陕西凉皮
陕西凉皮，药食同源的夏日清凉之选？
在炎炎夏日，陕西凉皮以其独特的口感和清凉解暑的功效，成为了许多人餐桌上的常客，作为医院的药剂师，我们不禁要问：陕西凉皮在药食同源的视角下，是否真的具有健康益处？从中医的角度来看，陕西凉皮中的主要成分——米皮和豆芽，具有清热利湿、解毒消暑的功...