榛子，药膳食疗中的隐藏宝藏？——它对健康有何益处？
在探索自然界的健康宝藏时，我们往往忽略了那些既可食用又蕴含药用价值的坚果，榛子，这种看似普通的坚果，实则隐藏着丰富的营养价值和潜在的药用功效，尤其在现代药膳食疗中逐渐崭露头角。榛子的营养价值榛子富含蛋白质、不饱和脂肪酸（如亚麻酸和亚油酸）、...
药膳食疗
无锡排骨，传统美食与药膳食疗的奇妙融合
在探讨美食与健康的边界时，一个常被忽视的领域便是传统菜肴的药膳价值，以无锡排骨为例，这道源自江苏的无锡地方特色菜，不仅以其独特的甜咸交织、酥烂入味的口感著称，还蕴含着丰富的营养与食疗功效。问题： 如何在享受无锡排骨美味的同时，最大化其药膳价...
白露时节，如何科学调整药膳食疗以应对秋燥？
白露，作为秋季的第二个节气，标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始，天气逐渐转凉，空气中的湿度开始下降，人们常感到的秋燥症状也随之而来，对于需要长期服用药物或进行药膳食疗调养的人群而言，如何在白露时节科学调整，以更好地适应季节变化，成为了一个...
药膳食疗小知识——豆干，高蛋白硬核食物，真的能硬起来吗？
在繁忙的医院药房中，除了日常的药品调配，患者们偶尔也会询问一些关于食疗的“小秘密”，我们就来聊聊一个看似普通却暗藏营养宝藏的食材——豆干。问题提出：豆干，作为传统豆制品之一，常被视为高蛋白、低脂肪的代餐佳品，但其在特定疾病状态下的食用是否真...
榛子，药膳食疗中的隐藏宝藏，其药用价值知多少？
在药膳食疗的广阔天地里，榛子常被视为一种营养丰富的坚果，却鲜有人深究其潜在的药用价值，榛子，作为“坚果之王”，不仅富含蛋白质、脂肪、膳食纤维及多种维生素和矿物质，还蕴含着不为人知的药学秘密。传统医学认为，榛子性平味甘，有调中、开胃、滋养气血...
杭州东坡肉，传统美食中的药膳食疗智慧
在杭州的众多传统美食中，东坡肉以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感而闻名遐迩，除了其作为地方特色菜肴的魅力外，东坡肉还蕴含着丰富的药膳食疗智慧，这正体现了中华饮食文化的博大精深。问题提出：东坡肉中的主要食材——猪肉，在中医理论中有着怎样的作用？如...
重庆火锅，药膳食疗的辣味挑战？
在重庆这座山城，火锅不仅是美食的代名词，更是当地人生活中不可或缺的一部分，对于医院的药剂师而言，重庆火锅的魅力背后，却隐藏着药膳食疗的复杂考量。问题： 重庆火锅的辛辣特性是否会影响药物的吸收与疗效？回答： 重庆火锅以其麻辣鲜香著称，辣椒、花...
重庆火锅，药膳食疗的辣味挑战？
在寒冷的冬日里，重庆火锅以其独特的麻辣风味和热烈的社交氛围，成为了许多人的首选，享受这份美味的同时，是否考虑过其潜在的药膳食疗影响呢？问题提出：重庆火锅中常用的辣椒、花椒等调料，是否具有药用价值，又是否会对某些人群产生不利影响？回答：辣椒在...
云南过桥米线，一碗热汤中的药膳食疗智慧
在云南的街头巷尾，过桥米线以其独特的制作工艺和丰富的营养价值而闻名遐迩，鲜为人知的是，这碗看似简单的米线中，其实蕴含着深厚的药膳食疗智慧。过桥米线的汤底，通常由鸡、鸭、猪骨熬制数小时而成，不仅味道鲜美，还具有温补养生的功效，而米线本身，则是...
处暑时节，如何调整药膳食疗以应对秋燥？
处暑，作为二十四节气之一，标志着炎热夏季的结束和秋季的正式开始，在这个由夏入秋的转折点，自然界与人体都经历着一系列微妙的变化，其中最为显著的是“秋燥”的来临。“秋燥”主要表现为皮肤干燥、咽干咳嗽、便秘等症状，这与空气湿度降低、人体津液不足有...