韭菜，药食同源的奇妙之处？
在中医理论中，韭菜不仅是一种常见的食材，还被视为具有药用价值的草药，其味辛、性温，归肾、胃、肺、肝经，具有温中下气、活血散瘀、补肾壮阳的功效，作为药剂师，我必须提醒大家，韭菜虽好，但并非人人适宜。对于那些体质偏热、易上火的人群来说，过量食用...
药食同源 第3页
山楂，药食同源的奥秘何在？
在中医的宝库中，山楂以其独特的药理作用和食用价值，被广泛运用于调理与保健，关于山楂的“双重身份”——既是药材又是食材，其背后的科学依据与实际应用方式，你了解多少呢？山楂，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，自古以来便是药食同源的佳品，它富含黄酮...
豇豆，药食同源的奇妙平衡
在探讨豇豆的医学与营养价值时，一个值得深思的问题是：豇豆中的哪些成分能够促进人体健康？豇豆，作为一种常见的蔬菜，不仅美味可口，还蕴含着丰富的营养成分，维生素C、维生素B族、钾、镁以及膳食纤维等成分尤为突出，这些成分在维护人体免疫系统、促进消...
豆皮小知识，它真的是药食同源的宝藏吗？
在中医的智慧中，许多食物被赋予了药用价值，豆皮便是其中之一，你是否曾想过，这看似普通的厨房配料，实则蕴含着丰富的营养与健康益处？豆皮，又名豆腐皮，是豆浆煮沸后表面形成的一层薄膜，经晾干而成。它不仅在烹饪中作为提鲜增色的食材，更在中医理论中有...
榛子，药食同源的奇妙之谜
在探讨榛子的药用价值时，一个常被忽视的问题是：榛子中的哪些成分对健康最为有益？答案是，榛子富含的维生素E、铜、锰以及不饱和脂肪酸，尤其是α-亚麻酸，这些成分在维护心血管健康、增强免疫力、促进皮肤健康等方面发挥着重要作用。具体而言，维生素E作...
荞麦，药食同源的神奇之处？
在中医的智慧中，荞麦不仅是一种常见的粮食作物，更被视为一种具有药用价值的食材，荞麦，性味甘凉，入脾、胃、大肠经，自古以来便有“净肠草”的美誉，其独特的药用价值与食疗功效，在众多谷物中独树一帜。荞麦的神奇之处何在？荞麦富含膳食纤维，尤其是不可...
药你一饼，饼干与药物相互作用，你知道多少？
在忙碌的医院药房中，除了处方药外，偶尔还会遇到患者询问：“我能不能在吃药时吃块饼干呢？”这个问题看似简单，实则涉及了药物与食物之间复杂而微妙的相互作用。问题提出：饼干作为常见的零食，其成分中的糖分、油脂及某些添加剂是否会与药物发生反应，影响...
榛子，药食同源的奇妙坚果，其药用价值知多少？
在探讨榛子的药用价值时，一个常被忽视却值得深究的问题是：榛子中的哪些成分对健康有益，以及它们如何与人体相互作用？榛子，作为一种富含营养的坚果，其独特的药用价值主要源自其丰富的维生素E、B族维生素、矿物质（如铜、锰）以及不饱和脂肪酸，这些成分...
药食同源的奥秘，柿子椒，是健康守护者还是潜在风险源？
在厨房的色彩斑斓中，柿子椒以其鲜亮的橙红、翠绿或深红，成为了餐桌上不可或缺的点缀，它不仅以其独特的口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱，还常被视为药食同源的佳品，作为医院的药剂师，我们不得不深入探讨：柿子椒在为健康护航的同时，是否也潜藏着某些...
凉拌菜中的‘药’与‘食’，如何安全享受美味？
在炎炎夏日，凉拌菜以其清爽开胃的特点成为了许多家庭餐桌上的常客，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，在享受这份清凉的同时，也需注意凉拌菜中的“药”与“食”的平衡，确保安全健康。凉拌菜中常用的调味品如醋、蒜、姜等，不仅能为菜品增添风味，还具有一...