麻辣烫底料中的秘密，如何安全地享受美味？
在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的麻辣烫总能迅速驱散寒意，而其独特的底料更是其美味的关键，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，麻辣烫底料中的成分可能隐藏着健康风险。问题： 麻辣烫底料中的辣椒、花椒等辛辣调料是否会与某些药物产生不良反应？回答： 确实...
食品安全
串串香中的药理学问，如何安全享受美味？
在享受美食的时刻，串串香以其独特的麻辣鲜香，深受大众喜爱，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，在享受这份美味时，也需注意其潜在的药理影响与安全问题。问题： 串串香中的辣椒、花椒等调料是否会对特定人群产生不良影响？回答： 串串香中常用的辣椒、花...
小麦过敏，隐藏在面食中的健康隐患
在医院的日常工作中，我常常遇到因食用小麦制品而引发过敏反应的患者，小麦，作为常见的食物成分，其过敏问题往往被忽视，小麦中的麸质蛋白是主要的过敏原，它能引起包括皮肤瘙痒、呼吸急促、甚至更严重的过敏性反应在内的多种症状。小麦过敏的预防，首先在于...