小麦过敏，隐藏在面食中的健康隐患
在医院的日常工作中，我常常遇到因食用小麦制品而引发过敏反应的患者，小麦，作为常见的食物成分，其过敏问题往往被忽视，小麦中的麸质蛋白是主要的过敏原，它能引起包括皮肤瘙痒、呼吸急促、甚至更严重的过敏性反应在内的多种症状。小麦过敏的预防，首先在于...
在医院的日常工作中，我常常遇到因食用小麦制品而引发过敏反应的患者，小麦，作为常见的食物成分，其过敏问题往往被忽视，小麦中的麸质蛋白是主要的过敏原，它能引起包括皮肤瘙痒、呼吸急促、甚至更严重的过敏性反应在内的多种症状。小麦过敏的预防，首先在于...