手抓饼入药，传统小吃与药理的意外邂逅
在繁忙的医院药房中，常有人问起：“手抓饼这种街边小吃，也能与药理扯上关系吗？”答案令人意外而有趣。手抓饼作为广受欢迎的早餐选择，其外皮酥脆、内馅丰富，但鲜有人知其面饼制作过程中使用的起酥油含有大量反式脂肪酸，长期过量摄入反式脂肪酸不仅增加心...
在繁忙的医院药房中，常有人问起：“手抓饼这种街边小吃，也能与药理扯上关系吗？”答案令人意外而有趣。手抓饼作为广受欢迎的早餐选择，其外皮酥脆、内馅丰富，但鲜有人知其面饼制作过程中使用的起酥油含有大量反式脂肪酸，长期过量摄入反式脂肪酸不仅增加心...