广东肠粉，那层薄如蝉翼的秘密是什么？
在广东的街头巷尾，肠粉无疑是早餐界的“网红”，它那晶莹剔透、薄如蝉翼的外皮包裹着鲜嫩的馅料，每一口都是对味蕾的极致诱惑，这看似简单的美食背后，却隐藏着不少关于食材与工艺的秘密。问题：广东肠粉的“薄”是如何炼成的？答案在于其独特的制作工艺和选...
广东肠粉
广东肠粉，米浆的奥秘与健康考量
在广东的街头巷尾，肠粉作为一道经典的地方小吃，以其独特的口感和丰富的馅料赢得了无数食客的心，作为医院的药剂师，我总免不了从专业的角度去审视这份美味——“广东肠粉中的米浆成分，是否真的如传说中那样易于消化？”广东肠粉的米浆主要由大米磨制而成，...