串串香背后的食品安全与药物交互，你了解多少？
在享受美食的时刻，我们常常忽略了食物与药物之间的潜在交互，以广受欢迎的“串串香”为例，其辛辣、油腻的特性可能对正在服用某些药物的患者构成风险。问题： 串串香中的辣椒、花椒等调料是否会与某些药物发生反应，影响药效或增加副作用？回答： 确实，串...
串串香食品安全
串串香的食品安全与药物交互，小心隐藏的健康风险
在繁忙的都市生活中，串串香以其独特的麻辣鲜香，成为了许多人聚餐的首选，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，在享受美食的同时，也要关注“串串香”可能带来的食品安全与药物交互问题。串串香的食材新鲜度与处理方式至关重要，不新鲜的肉类、蔬菜若未经严格...