芥末酱在医疗领域的应用，一种潜在的抗炎剂？
在人们的日常饮食中，芥末酱常被用作调味品，增添食物的刺激与风味，鲜为人知的是，芥末酱中的活性成分——芥子油苷，在医疗领域中展现出了一定的抗炎潜力。芥子油苷是一种天然的化合物，它能在体内被分解为异硫氰酸盐等物质，这些物质具有显著的抗炎和抗氧化...
在人们的日常饮食中，芥末酱常被用作调味品，增添食物的刺激与风味，鲜为人知的是，芥末酱中的活性成分——芥子油苷，在医疗领域中展现出了一定的抗炎潜力。芥子油苷是一种天然的化合物，它能在体内被分解为异硫氰酸盐等物质，这些物质具有显著的抗炎和抗氧化...