餐厅用药安全，如何确保食材新鲜无虞？
在餐厅的运营中，食材的新鲜度与安全性是至关重要的，作为医院的药剂师，我深知药物管理中的严格标准与流程，这同样可以借鉴到餐厅的食材管理中来。餐厅应建立严格的食材采购制度，确保供应商资质齐全、信誉良好，并定期对食材进行抽样检测，以保障其新鲜度和...
在餐厅的运营中，食材的新鲜度与安全性是至关重要的，作为医院的药剂师，我深知药物管理中的严格标准与流程，这同样可以借鉴到餐厅的食材管理中来。餐厅应建立严格的食材采购制度，确保供应商资质齐全、信誉良好，并定期对食材进行抽样检测，以保障其新鲜度和...