高血脂症，一个悄然威胁现代人健康的“隐形杀手”，其核心在于血液中“坏”胆固醇（低密度脂蛋白LDL-C）水平的异常升高，这不仅增加了动脉粥样硬化的风险，还可能引发冠心病、中风等严重心血管疾病，面对这一挑战，饮食调节成为了一种既自然又有效的辅助治疗手段。
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入是关键，日常饮食中应避免过多食用红肉、全脂乳制品及快餐食品，这些食物富含饱和脂肪，而反式脂肪则常见于部分烘焙食品和快餐中，增加膳食纤维的摄入有助于降低LDL-C水平，多吃水果、蔬菜、全谷物及豆类，它们富含的可溶性纤维能在肠道内形成凝胶，减缓LDL-C的吸收，富含Omega-3脂肪酸的食物如深海鱼、亚麻籽和核桃也是不错的选择，它们能促进“好”胆固醇（高密度脂蛋白HDL-C）的增加，进一步优化血脂平衡。
通过这样的饮食调节，我们不仅能逐步降低“坏”胆固醇的威胁，还能为心血管健康筑起一道坚实的防线。
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高血脂症患者可通过增加膳食纤维、减少饱和脂肪摄入，如多食果蔬和全谷物来降低坏胆固醇水平。
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