在厨房中，辣椒油常被用作调味品，为菜肴增添一抹鲜红与辣味，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，虽然辣椒油能带来味觉上的刺激与满足，但它也可能成为健康上的“双刃剑”。
辣椒油中的辣椒素能促进唾液和胃液的分泌，有助于消化，但过量摄入则可能刺激胃黏膜，引起胃痛、胃溃疡等问题，尤其是对于有胃肠道疾病的患者而言，更是需要谨慎。
辣椒油中的高油脂含量也是不可忽视的健康因素，长期过量摄入高脂食物可能导致肥胖、高血脂等健康问题，对于需要控制体重或已有心血管疾病风险的人群来说，应限制辣椒油的摄入量。
虽然辣椒油在烹饪中扮演着重要角色，但我们需要根据自身健康状况合理使用，适量添加，享受其带来的美味与刺激，同时避免成为健康的“负担”。
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辣椒油，厨房中提味增香的秘密武器；但过量使用或不当保存可能成为健康隐患的源头。
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