在享受美食的时刻，我们往往忽略了食物制作过程中可能涉及的用药安全问题，以烤鱼串为例，不少人喜欢在烤制前用各种调料腌制鱼肉，以增添风味，这里就存在一个潜在的药物相互作用风险。
如果腌制时使用了非甾体抗炎药（NSAIDs）如布洛芬等，这些药物在高温下可能会发生化学反应，形成对人体有害的化合物，虽然这种风险在常规食用下相对较低，但长期或大量摄入仍可能对健康造成影响，在享受烤鱼串的美味时，应尽量避免使用含有NSAIDs的调料，或选择在低温下腌制和烹饪。
对于有特殊健康状况的人群，如肝肾功能不全者、老年人、孕妇等，更应谨慎对待烤鱼串等高风险食物，在享受美食的同时，我们应保持对药物使用的警觉，避免因小失大。
烤鱼串虽美味，但用药安全不可忽视，在享受美食的同时，我们应保持对健康负责的态度，合理选择食材和调料，确保饮食安全。
发表评论
烤鱼串虽诱人，安全用药保健康——美味与安心并重。
添加新评论