痛风是一种由高尿酸血症引起的关节炎症疾病，其核心在于控制尿酸水平，除了药物治疗，饮食调节也是至关重要的。
应限制高嘌呤食物的摄入，如红肉、海鲜、动物内脏等，因为这些食物会提高体内尿酸水平，增加低脂乳制品的摄入，如牛奶、酸奶等，它们富含的乳清蛋白和钙质有助于降低尿酸水平，多食用富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘类、草莓、菠菜等，它们能促进尿酸排泄，保持充足的水分摄入，每日饮水量应达到2000-3000毫升，以稀释尿液中的尿酸浓度，促进其排出。
痛风患者应通过合理饮食来调节尿酸水平，避免高嘌呤食物，增加低脂乳制品和富含维生素C的食物摄入，并保持充足的水分，这些措施有助于减轻症状，预防痛风发作。
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痛风患者应选择低嘌岭食物，如水果、蔬菜与全谷物来调节尿酸水平。
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