在药膳食疗的广阔天地里，榛子常被视为一种营养丰富的坚果，却鲜有人深究其潜在的药用价值，榛子，作为“坚果之王”，不仅富含蛋白质、脂肪、膳食纤维及多种维生素和矿物质，还蕴含着不为人知的药学秘密。
传统医学认为，榛子性平味甘，有调中、开胃、滋养气血之效，其独特的营养成分，如丰富的B族维生素，对神经系统有很好的滋养作用，有助于缓解压力、改善睡眠质量，而榛子中的不饱和脂肪酸，则有助于降低血液中的胆固醇水平，维护心血管健康，榛子中的锰元素对骨骼健康尤为重要，能促进骨骼正常发育与维护骨密度。
值得注意的是，榛子虽好，却不宜过量，因其高脂肪特性，过量食用可能导致能量过剩，不利于体重控制，在享受榛子带来的美味与健康益处时，应适量为宜，并注意与其他食物的搭配平衡。
榛子不仅是美味的零食选择，更是药膳食疗中的“隐藏宝藏”，其药用价值不容小觑，在享受这份自然馈赠的同时，我们应更加注重其科学合理的摄入方式，以充分发挥其健康潜能。
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