夜幕降临，热闹的夜市小吃摊前总是人头攒动，香气四溢的烤串、鲜嫩多汁的烤鱼、香辣可口的烤鱿鱼……这些美食让人垂涎欲滴，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，在享受这些美味的同时，也需警惕潜在的“隐形风险”。
夜市小吃往往使用大量油脂进行烹饪，长期过量摄入会增加患心血管疾病的风险，部分摊位可能存在卫生条件不达标的问题，如食材储存不当、操作环境不洁等，这些都可能引发食物中毒或消化道疾病，一些小吃为了追求口感和外观，可能非法添加了色素、防腐剂等化学物质，长期食用可能对身体健康造成损害。
在享受夜市小吃时，我们应尽量选择有卫生许可证的摊位，注意观察食材的新鲜度和烹饪过程，适量食用，避免过量摄入油脂和调料，对于那些特别爱吃夜市小吃的朋友，我建议可以自行准备一些健康的小食，如水果、坚果等，既能满足口腹之欲，又能保持身体健康。
美食虽好，健康更重要！在享受夜市小吃的乐趣时，别忘了关注自己的身体健康哦！
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夜市美食虽诱人，但卫生与食材安全需留心，细查摊位资质、慎选熟食小吃保健康。
夜市小吃虽美味，但需警惕卫生与食品安全隐患；细看摊位资质、慎选食材来源。
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