烧烤摊的‘药’与‘疗’，如何安全享受美味？

在炎炎夏日的夜晚，烧烤摊成为了许多人消暑解馋的首选之地，享受美食的同时，如何确保安全用药，却常常被人们所忽视，作为一名医院的药剂师，我深知药物与食物之间的相互作用可能带来的风险。

问题： 烧烤摊上常见的辛辣、油腻食物是否会影响某些药物的疗效？

回答： 确实，烧烤摊上的食物往往含有较高的油脂和辣椒，这可能影响某些药物的吸收和代谢，对于需要空腹服用的药物（如某些抗生素、降糖药），进食烧烤等高脂食物会减缓胃的排空速度，从而影响药物的吸收，某些药物如抗凝药、降压药等，在摄入过多盐分和辛辣食物后，可能会降低其疗效或增加不良反应的风险。

在享受烧烤美食时，建议大家注意以下几点：服药与进食之间应保持一定的时间间隔，最好在餐前或睡前服药；选择清淡的烧烤食物，减少油腻和辛辣的摄入；如有疑问，可咨询医生或药师，了解特定药物与食物之间的相互作用。

安全用药是享受生活的前提，在烧烤摊上，让我们在享受美味的同时，也不忘守护自己的健康。