在秋季，柿子以其独特的甜味和营养价值成为许多人的心头好，作为医院的药剂师，我必须提醒大家，柿子虽好，但安全食用需谨慎。
未成熟的柿子含有大量鞣酸，过量摄入可能导致口涩、舌麻、胃部不适等症状，选择柿子时，应挑选表皮光滑、颜色鲜艳、手感稍软的成熟柿子。
柿子不宜空腹食用，因为空腹时胃酸分泌较多，与柿子中的鞣酸结合易形成胃柿石，引起腹痛、恶心等不适，建议饭后1小时左右再享用柿子。
对于患有糖尿病、胃病等慢性疾病的患者，食用柿子需更加注意，糖尿病患者应控制摄入量，因为柿子含有较高的糖分；而胃病患者则应避免因食用不当而加重病情。
不要与高蛋白食物如鱼、虾、蟹等同食，以免形成不易消化的物质，影响健康。
柿子虽美味，但安全食用是关键，希望大家在享受柿子带来的甜蜜时，也能注意以上几点，保护好自己的身体健康。
添加新评论