寿司中的‘药’味，如何安全享受海鲜寿司？

在享受美味的寿司时，我们常常忽略了其潜在的健康风险，尤其是对于那些对海鲜过敏或免疫力较弱的人群，寿司中的主要成分——新鲜海鲜，虽然美味，但若处理不当或来源不明，可能携带细菌、病毒或寄生虫，对健康构成威胁。

作为医院的药剂师，我提醒大家在品尝寿司时需注意以下几点：选择信誉好、卫生条件佳的寿司店；避免食用生或半生的贝类及鱼类，特别是孕妇、老人和儿童；了解自己的过敏史，避免因食用不新鲜或处理不当的海鲜而引发过敏反应；若出现食物中毒症状（如恶心、呕吐、腹泻等），应立即就医并告知医生食用史。

享受寿司的美味时，安全意识不可少，通过选择可靠的餐厅、了解自身健康状况并采取适当的预防措施，我们可以在确保安全的前提下，尽情品味这份来自海洋的馈赠。