米浆，传统药膳中的隐形营养库？

在传统中医与药膳的智慧中，米浆常被视为一种温和而富有营养的辅助食材，作为医院的药剂师，我常被问及：“米浆在药用上的确切作用是什么？”

米浆，由大米浸泡、研磨而成，其本质是富含碳水化合物、B族维生素及矿物质的食物，在药用价值上，它虽不直接作为药物使用，但因其易于消化吸收的特性，常被推荐给病后体虚、消化功能不佳的患者作为流质饮食的补充，其温和的属性有助于减轻胃肠负担，促进身体恢复。

米浆中的B族维生素对神经系统有滋养作用，能缓解因疾病引起的焦虑和不安，而其含有的锌、铁等矿物质，对提升免疫力、促进伤口愈合也有一定帮助，在特定情况下，如腹泻或轻度消化不良时，适量饮用米浆还能起到一定的辅助治疗作用，帮助患者更快恢复健康。

但需注意的是，米浆虽好，也需适量，过量摄入可能导致血糖波动或营养不均衡，对于特定疾病患者，如糖尿病患者，其摄入量及方式需在医生指导下进行。

米浆虽非传统意义上的“药物”，却以其独特的营养价值和温和的属性，在药膳调理中扮演着不可或缺的角色，正确认识并合理利用米浆的潜在药用价值，对于促进患者康复、增强体质具有重要意义。